Приготовленно по рецепту из книги: “Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов.” Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г.
Ореховый торт
Ингредиенты: Для торта весом 800 – 900 г: Муки 1 стакан, Масла 100 г, Сахарного песку 1 стакан, Сметаны 1 стакан, Яиц 3, Грецких орехов (ядра) 1 стакан, Соды 1/2 чайной ложки, Корицы 1/2 чайной ложки, Сахарной пудры 1 ст. ложку или помады из 3 ст. ложек сахарного песку Очистить орехи и растереть их. Положить в чашку масло и растереть его с сахаром и корицей, во время растирания постепенно добавлять яйца, сметану, орехи. Добавить муку, смешанную с содой, и замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму или плоскую кастрюлю и выпекать в течение 20 – 30 минут при температуре 200 – 210 градусов. После охлаждения обсыпать торт сахарной пудрой или заглазировать помадой.
